Jihwaja Seoul - Jongno District, Seoul

井元雄一Ph.D

【韓国宮廷料理を華やかに味わえる、特別なひとときを】

ソウルで本格的な宮廷料理を堪能できる名店「チファジャ（지화자）」。今回いただいたのは「장금만찬（チャングム晩餐）」という豪華なコース。カイロプラクティックを学んだ韓国に詳しい師匠に連れて行ってもらいました。無形文化財第38号「朝鮮王朝の宮廷料理」が味わえる特別なレストランとのことで、伝統的な韓国の美と味が詰まった料理は、一品一品が芸術のようで、見た目も味も大満足。店内は格式高く落ち着いた雰囲気で、特別な日やおもてなしにもぴったり。韓国の歴史と文化を感じながら、食の奥深さに触れられる素晴らしい体験でした。

Tamachan

韓定食を食すために様々なお店の中から評判の良いレストランとしてこちらを選びました。こちらで落ち着いた雰囲気で贅沢な時間を過ごせました。食事は進御晩餐を選びました。料理自体は必ずしも万人受けするお味ではありませんでしたが、どれも凝った料理でした。（2025年3月）

Yumi M.

日本から予約して、週末の夕食に行きました。
海鮮神仙炉のコース。
個室でゆっくり提供される料理は、感動しました。美味しい‼️
韓国料理の真髄を感じる夕食でした。満足です。

Mihoko H.

落ち着いてお食事ができて日本語のわかるスタッフさんもいました✨

clover E.

今年でソウルも３回目ですが必ず行くお店です。
雰囲気もよくてゆっくりお食事が頂けます。
日本語を話せるスタッフもいらっしゃるので安心です。

tun T.

有名人も数多く利用される宮廷料理。全般的にあっさりとした薄味の料理が多い。量が多いので完食は難しいと思う。

久世佳史

１１月１５日のランチタイムに家内と二人で行って来ました。セットメニューの中から、私は、海鮮鍋、家内は、カルビ焼をメインディッシュに選びました。前菜から、強肴４種、メインディッシュが出て、その後に、韓定食、デザートと全て美味しかったです。ボリュームも一杯でした。日本語で、料理の説明もしていただけました。大満足で、お店をあとにしました。ソウルに行ったら、又、寄せてもらいます。ありがとうございました。

Masahiko T.

全く辛くない伝統宮廷料理を食べる事が出来る。
キムチも白キムチというくらい、トウガラシは料理に使われていない。
塩味は少ない場合、調味料をつけてもらえる。
写真のフルコースは昼に行ったが2時間はかかるので、ゆっくり食事をしたい時間に余裕のある人向け。