중종 제주 흑돼지 - 제주시, 제주특별자치도

Kenneth N.

Had an amazing dining experience! The food was absolutely delicious, and the service was outstanding—attentive, friendly, and prompt. Every dish was packed with flavor and beautifully presented. I’ll definitely be coming back for more!
훌륭한 식사 경험이었습니다! 음식은 정말 맛있었고, 서비스는 친절하고 세심하며 신속했습니다. 모든 요리가 맛과 함께 아름답게 제공되었습니다. 꼭 다시 방문할 예정입니다!

유성호

#중종흑돼지 @ 제주시
#공항가는길필수코스

제주를 빠져나오기 전에 들르던 곳인데 근간엔 못갔던 중종흑돼지. 고딩 선배가 하는 곳이다. 예전에 정리한 글을 가져와 본다. 중종이란 이름은 ‘중앙로 종합시장’의 앞 글자를 따서 만들었다. 흑돼지는 제주를 대표하는 음식 중 첫손으로 꼽을만한 식재료다. 실제로 제주 관광객을 대상으로 제주 전통음식의 선호도를 조사한 결과 흑돼지가 1위로 선정됐을 정도다.

중종은 중앙로 종합시장서 고기장사를 했던 선배 어머니의 가업을 살려 신제주 연동에 새롭게 문을 연 제주근고기 전문점이다. 전통을 잇는다는 개념으로 상호도 중종으로 정했다. 깔끔한 외관의 유리건물과 커다란 주차장이 장점이다. 공항을 오가는 관광객이 제주의 마지막 아쉬움을 달랠 수 있음직한 곳이다. 인근에 MBC방송국, 한국전력제주본부, KT신제주지사, 제주지방경찰청, 제주도청 등 굵직한 기관이 몰려 있어 인기몰이가 예상된다.

제주흑돼지 오겹과 목살이 주력이다. 제주 다른 고기집보다 같은 가격에 근수를 좀 더 달아낸다. 가성비가 좀 좋다는 의미다. 자가 건물 장사의 강점이다. 화끈한 참숯에 구워낸 고기는 명이나물이나 멜젓과 궁합이 잘 맞는다. 흑돼지는 21도짜리 한라산 소주와 잘 어울린다.

선육후면의 시간, 비빔냉면이 얼음보숭이와 함께 담겨 나온다. 썩썩 비비면 얼음보숭이가 녹으면서 자연스레 텀벙한 육수가 만들어진다. 이쯤 되면 물비빔냉면이다. 질기지 않은 면발에 소스가 기분 좋은 맛을 냈다. 입가심 당근주스는 아마도 이집의 역사를 가장 잘 대변하는 마무리지 싶다. 그 옛날 중앙로 고기집에서도 줬다는 당근주스다. 거친 당근 입자가 입안을 깔끔하게 만들어준다.
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몇해전에 쓴 글에는 당근주스가 있었는데 요즘은 뺀 모양이다. 대신 이번엔 김치찌개 맛을 봤는데 이건 꼭 먹고와야 한다. 원육 질이 좋아진건지 잘 구워서 그런지 구이 맛과 육향이 좋다. 물냉 비냉도 확실히 맛이 잡혔고. 다만 오이는 역시 채를 치는게 식감이나 보기에도 좋다. 동행한 후배가 손이 안 가는 명이나물과 쌈무를 이용해 흑돈스시를 말아줬다. 오호 요것도 신박한 맛인걸~ 역시 조리기능사 자격은 날로 따는게 아니군. 낮술이 과한 날~ 2차로 화수분으로 넘어가보자~

Dawn H.

Want a hidden gem black pork KBBQ that matches that of the top bbq here in Jeju? JungJong Blackpork JeJu is that place. It’s a family run business so it’s the perfect place for peak weekend meal times cuz it’s not crowded when it should be.

We had the black pork combo for 2, with Bokbunjajoo black raspberry Korean wine which went really well with the Pork 😋 the black pork was absolutely divine, the meal also came with sides (salad, mint leaves and lettuce) as well as kimchi and a fish dipping sauce for the pork. Black pork dipped in their sauce and wrapped in mint leaves with their salad was *chef’s kiss*.

Service was really good as well. Restaurant owner was super friendly even though he couldn’t speak English. There’s an English menu as well 🙂

Overall, 10/10 and would totally come back again!

제주 최고의 바비큐와 맞먹는 숨겨진 보석 같은 흑돼지 KBBQ를 원하시나요? JungJong Blackpork JeJu가 바로 그 곳입니다. 가족이 운영하는 사업체라서 주말 피크 식사 시간에 가기에 완벽한 곳입니다. 사람이 많을 때는 사람이 많지 않거든요.

저희는 흑돼지 콤보를 2인분으로 먹었는데, 복분자주 블랙라즈베리 한국산 와인이 돼지고기와 정말 잘 어울렸어요 😋 흑돼지는 정말 맛있었고, 사이드(샐러드, 민트 잎, 상추)와 김치, 돼지고기를 위한 생선 디핑 소스도 제공되었습니다. 소스에 담근 흑돼지와 민트 잎에 싸인 샐러드는 *셰프의 키스*였습니다.

서비스도 정말 좋았습니다. 레스토랑 주인은 영어를 할 줄 몰랐지만 매우 친절했습니다. 영어 메뉴도 있습니다 🙂

전반적으로 10/10이고 꼭 다시 올 겁니다!

Miri K.

숯불도 좋고 기본찬도 깔끔하고
목살 먹었는데 고기질도 너무 좋고 사장님이 직접 구워주셔서 맛있게 잘 먹었습니다.
매장도 번잡스러지않고 깔끔해서 좋았어요..

박한빈

기본에 무척 충실한 가게, 2인 이상 추천

금요일 6시쯤 혼자 다녀왔어요! 들어가니 룸에서 식사하는 테이블 한 팀 빼곤 저뿐이었어요. 나갈 때쯤엔 두 팀 정도 더 들어오셨습니다.

1인분(200g)만은 주문이 안되지만, 고깃집은 보통 두 분 이상 가시니까 감안할 수 있었습니다. 오겹살 1인분, 목살 1인분, 김치찌개, 공기밥 하나를 주문했는데요, 고기 가격이 2만원으로 올라서 총 46000원이었어요.

반찬은 6개(샐러드, 배추김치, 마늘쫑볶음, 명이나물, 목이버섯, 파채) 나오는데, 손 안 가는 게 없을 정도로 고루 맛이 좋고 신선했어요.

다른 가게도 으레 그렇듯 고기는 구워주시는데, 뒤집은 지 얼마 안됐을 때도 여사장님, 남사장님, 직원 분이 모두 꾸준히 계속 확인하러 오시는 모습이 정성스럽다고 느껴졌어요.

고기 자체는 너무너무 맛있었지만 특별하다고 생각되진 않았어요. 다만 고기의 질, 숯향과 구워주시는 정성이 시너지를 이뤄서 먹는 내내 만족스러웠습니다! 김치찌개는 새콤한 맛, 단 맛, 감칠맛이 조화롭게 어울렸고 건더기도 무척 풍부했어요.

전반적으로 어디 부족한 것 하나 없이 기본에 충실하단 인상을 강하게 받았습니다! 실패하지 않는 식당 찾는 분들께는 제격인 것 같아요. 다만 혼자 가기는 많이 부담스러운 가격이라, 일행 분들과 가시는 걸 추천드립니다!

박제주 (.

분위기심플하고 반찬들 그중에서파무침이고기와환상적인조합이었어요 후식으로 비빔냉면을시켰는데혼자먹기딱좋은양이었고 양념이 너무맛있어서남은양념에 오겹살을찍어먹은니 그또한고기맛을더좋게만들어주었다 나오면서 또오고싶은곳이었다오랜만에

주희

친절의 끝... 여사장님?이 친절하시다.. 직접 구워주시고 필요한 것 계속 갖다주시고 여긴 김치찌개맛이 독특한데 우리가 아는 그 짠맛 그런 게 아닙니다. 꼭 드셔보시길! 고기는 말할 것도 없고 ㅎㅎ

다정임

여기 김치찌개 진짜 오져따리
고기는 진짜 더 오짐. 진짜 집 앞에 있으면 맨날갈듯
가격도 저렴 200그램에 18000원이면
100그럄에 9000원인데 요새 다 삼겹살 저 가격이자나용 ㅋㅋㅋ

진짜 맛집으로 인정.

아 오이무침이랑 명이나물도 잊지못하네

김치찌개 꼭 시키세요