더기네장어 - Dong-gu, Daegu

Samuel O.

팔공산에 있는 장어전문점 중 괜찮은 편입니다. 물론 최고는 아닌 느낌입니다. 웨이팅에 비해 훌륭했습니다.

JS P.

팔공산 근처에 있는 숯불장어구이전문점입니다.
워낙 인기 있어서 30,40분은 기다려야 하더군요.
숯불 위에 올려놓고 장어를 자주 뒤집어가며 구우니 쫄깃하고 맛있습니다.
반찬도 다양하고 맛있는데, 필요한 건 자기가 직접 홀에 있는 반찬테이블에서 원하는만큼 가져가 먹을 수 있습니다.
장어탕과 칼국수도 훌륭하네요.
접대도 친절합니다.
여러모로 서비스가 좋은 곳입니다.

EATOUT P. T. E. P. T. G.

최상급 자포니카 장어를 부담 없이 즐길 수 있는
대구 팔공산 맛집 더기네장어

대구에서 멀지 않은 대자연, 팔공산. 이곳의 주말은 언제나 인파가 몰린다. 그중에서도 보양식이 있는 식당은 특히나 인산인해를 이루는데, 전북 고창의 풍천장어 맛을 느낄 수 있는 ‘더기네장어’는 팔공산 보양 맛집의 대표 격이라 할 수 있다.

장어 중 최상품질의 자포니카 장어만을 사용하는 이곳은 질과 양 모두 충족된다. 매장 내의 수족관에서 그날 바로 작업하기에 더 신선한 상태로 즐길 수 있다.

장어는 80% 초벌이 되어 노릇노릇한 상태로 제공되는데, 참숯 위에서 더욱더 먹음직스럽게 구워진다. 장어구이와 환상궁합을 이루는 생강 절임과 장아찌, 흑임자 연근 샐러드, 야채 등의 밑반찬이 제공되며, 그 중 오독오독한 식감이 일품인 장어 뼈 튀김은 더기네장어의 시그니처 밑반찬이라 할 수 있다.

또 식사메뉴로는 ‘곤드레 장어탕’과 ‘장어어죽칼국수’가 있으며, 각종 한약재로 우려낸 육수에 장어를 뼈까지 아낌없이 갈아 넣어 더욱더 진한 맛을 자랑한다. .

손님이 손님을 불러와 단골이 되는 팔공산 장어 맛집 ‘더기네장어'는 돼지갈비를 먹듯이 장어를 캐주얼하게 즐길 수 있다.

특히 그레이 컬러의 모던한 건물 외관은 데이트코스를 찾는 젊은이들의 감성까지 사로잡기 충분하다.

Sarah K.

초벌80%되어 나와 금방 먹을수있어 좋습니다
대구 팔공산에서 전라도 고창의 풍천장어 맛을 전해드립니다 풍천민물장어직판장 - 팔공산 더기네장어

1kg 79,000원으로 저렴한편입니다

김오기

맛도 좋구~분위기도 깔끔하고 친절합니닷~맛집이라 대기타야한다는~^^돈까스도 긋~~국수사진이 없네요 ㅠ 이집 단골인듯요~^^

니캉내캉

장어 맛집~~~
장어가 먹고 싶다면 더기네장어 추천!
반찬들도 다 맛있어요. 주차장도 넓고~~

최호원

어떤 곳이람 이야길 들어서 11시 전에 도착. 주차장이 필요한 만큼 있었고, 뷰가 좋았음. 마당 휴식 공간도 좋고, 대기 시스템도 잘 되어있었음. 무엇보다 밑반찬이 다양하게 깔끔하고 추가는 셀프로 맘껏! 직원들 친절하시고 장어 가격도 준수 양도 적량! 가족끼리 왔더니 좋네요.

CH C. (.

장어를 미리 초벌구이 해와서 먹기 좋았습니다. 그리고 밑반찬을 자유롭게 샐러드바에서 퍼다 먹을 수 있게 셀프바 코너를 만들어놔서 원하는 반찬을 리필해먹기 좋은 점도 괜찮았습니다. 인근의 큰 장어집은 내부가 너무 넓고 시끄러웠는데 여기는 훨씬 환경이 괜찮은듯